山西20L美标桶生产商

不锈钢啤酒桶装鲜啤酒这种中国式的啤酒包装销售形式在中国的啤酒销售市场上已有近廿年的发展历史。这种形式已经在全国的所有啤酒市场上都曾见到，但发展方向却有很大差异。有的地区方兴未艾处于发展阶段，有的地区发展稳定已经成为当地啤酒市场中不可或缺的销售形式，也有一些地区起伏较大，初上时轰轰烈烈，一段时间后呈下降趋势，甚至淘汰停做。同一个项目，同一种形式为什么结果迥异，笔者认为有以下几种原因。

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桶装啤酒与瓶装啤酒的酒体都是执行国家啤酒质量标准。但销售饮用方式有所不同。由于桶装啤酒是分饮.(扎)零售形式，所以应重视每桶酒开始与售出的酒体质量的一致性及保质期内质量的稳定性。啤酒厂经常考虑的啤酒质量，往往局限于离厂时的啤酒质量，而忽略了从啤酒厂与消费者之间的销售周转时的问题。必须考虑到扎啤倒入酒杯后的质量标准,保证品质的一致性,并要了解消费者的意见以及进行统计分析.再提出综合改进意见。消费者对扎啤的一般要求是:啤酒的澄清度、泡沫数量、温度、时间(倒入杯中的时间)、口味等。这些因素都应保证尽量满足消费者的需求，否则将会失去已有的市场。

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另外，设备用多少水关键是看你反应釜里有多少物料，这些物料需要多少能量才能升到80度，电加热容易控制温度，但是如果建立了平衡，水换热温度更稳定。反应釜开车时一定要遵守下面的要求一定要按工艺操作规程进料，启动运行；酒桶在运行中一定要要执行工艺操作规程，不要超温、超压、超负荷运行；如果出现超温、超压、超负荷等异常情况，应该立即按工艺规定采取相应处理措施。

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形象问题一一食品、啤酒的包装形象是消费者直观划分内在物的质量高低和消费选择的重要依据。啤酒桶是一个储运器具，在周转使用的过程中，磕碰磨损在所难免，时间一长面目全非，有些桶的外壳破损还在继续使用，加之桶的外部清洗不彻底，污渍遍布可谓惨不忍睹，直接影响了消费者的消费欲望，从而在消费者心目中形成桶装鲜啤酒的低档印象。